Getränkekarte
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca Cola / Fanta / Sprite
Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale / Original Wild Berry
laut / leise
medium / naturell
Orange / Apfel naturtrüb / Banane / Kirsch naturtrüb / Maracuja / Rhabarber
Alle Säfte bieten wir Ihnen auch als Schorle an.
mit Minze, Limette, Zitrone und Waldbeeren
Wahlweise still oder belebt
HEIßGETRÄNKE
Green Dragon (Grüner Tee) / Assam (Schwarzer Tee) / Sweet Berries (Früchtetee) / Bergkräuter (Kräutertee)
HEIßE SPECIALS
Heiß aufgegossene frische Minze mit Honig
Heiß aufgegossener frischer Ingwer mit Honig
BIER
Frisch vom Fass
Alkoholfrei & kalorienarm
LEIPZIGER SPEZIALITÄTEN
Himbeer / Waldmeister / Kirsche
Leipziger Kräuter
Leipziger Kräuter
Obstbrände (40 % Vol.) Fischer & Bunge
Obstbrände (40 % Vol.) Fischer & Bunge
Longhorn Gin mit Schweppes Tonic
Mit seiner Lindenblüten Note soll er an seine Herkunft Leipzig erinnern, welche von den Slawen "Lipsk" genannt – der "Linden-Ort".
WEIßWEIN
Weingut Hammel / Pfalz
trocken / Ein Chardonnay ohne schwere, sondern mit feiner, frischer Balance aus Frucht und Schmelz.
Weingut Thürkind / Saale-Unstrut
trocken / helle gelbgrüne Farbe / lebendig-frische Aromen von Aprikosen sowie Ananas und reifen Zitrusfrüchten / sehr gute Balance / süffig und animierend
Weingut Thürkind / Saale-Unstrut
trocken / leicht und spritzig / feine Aromen von Äpfeln und Pfirsichen / sehr lebendig und frisch
Schloß Johannisberg / Rheingau
trocken / die Aromen erinnern an gelben Pfirsich, reife Äpfel und exotische Früchte / spritzige und lebendige Säure / harmonisch und sehr gut ausbalanciert
Josef Drahten / Mosel
halbtrocken / sortentypischer Wein mit eleganter Säure und feinem Bukett / passt zu jeder Gelegenheit und besonders zu herzhaften Speisen
Schloß Koblenz / Mosel
lieblich / goldgelb / elegant / vollmundig
ROTWEIN
Weingut Hammel / Pfalz
Reife Frucht, dunkle Waldbeeren und eine elegant feine Mundfülle machen ihn zum perfekten Begleiter von würzigen Käsesorten, aber auch cremig, gehaltvollen wie Camembert oder Briekäse.
Weingut Thürkind, Saale-Unstrut
trocken / körperreich / dunkelrote Farbe / Aromen von Schattenmorellen
Middelvlei / Südafrika
trocken / dunkelviolett / opulente und fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere
La Prade Pays Dóc IGP / Chile
trocken / gute Struktur / zarte Tannine / duftendes Bukett / eleganter Körper
ROSÉWEIN
Weingut Thürkind / Saale-Unstrut
trocken / fruchtig / erinnert an Schattenmorellen / sehr lebendig und frisch
HAUSWEIN
trocken
Hauswein (rot/weiß)
APERITIF
Aperol / Prosecco / lautes Wasser / Orange
Sarti / Prosecco / lautes Wasser / Limette
Lillet Blanc / Schweppes Wild Berry
Crodino Rosso / lautes Wasser / Orange
Ramazzotti Arancia / Maracujasaft / lautes Wasser
PROSECCO
erfrischend, duftiger Schaumwein
SEKT
trocken
Der Schloß Biebrich Sekt ist eine vollmundige und edle Komposition, die sich im besonderen Maße auch durch seine hohe Qualität auszeichnet.
LONGDRINKS
Alle Longdrinks enthalten 4 cl Spirituose.
DIGISTIFS
GIN GENUSS
Alle Gins werden mit Original Schweppes Indian Tonic Water 0,2 l serviert.
wahlweise mit:
Thomas Henry Tonic 0,2l | +1,50
Fever-Tree Tonic 0,2l | +2,50
Wir empfehlen mit Zitrone
Für ein feines Zitrusaroma werden frische Früchte wie Grapefruit, Limetten und Orangen beigegeben. Dank der hinzugefügten Kamillenblüten ist die weiße Spirituose eine der anspruchvollsten der Welt. Die Rezeptur von Tanqueray ist immer noch so wohl gehütet, dass nur sechs Menschen auf der Welt sie kennen und ihn herstellen können.
Wir empfehlen mit Gurke
Long Horn brilliert durch seine harmonische Wacholder-Würze, die sich elegant mit auserlesenen Botanicals und einer edlen Lindenblüten-Note zu einem fein abgerundeten, aufregenden Gin verbindet. Eine Referenz an seine Herkunft Leipzig – vor Jahrhunderten von den Slawen „Lipsk“ genannt, der „Linden-Ort“.
Erst perfekt mit Gurke
Besonders ist das Produktionsverfahren des Gins, der seit 1999 überwiegend in Handarbeit hergestellt wird. Die Grundlage des Gins sind zwei unterschiedliche Destillate: Eines in einer Bennet Brennblase (pot still) destilliert, eines in einer „Carter-Head Brennblase“. Diese beiden Destillate werden anschließend vermischt. Die Salatgurken und die Rosen kommen danach als Essenz hinzu. Damit gehört der Hendricks Gin in die Kategorie „destilled gin“.
RUM
Venezuela
Im Geschmack punktet der bis zu 12-jährige Ron Botucal mit einer ähnlichen Kombination aus Nuss, Süße und Würze. Man fühlt sich an die Weihnachtsbäckerei, an braunen Rohrzucker, Schokoladensoße und Früchtekompott erinnert.
COCKTAILS
Cachaça / Limetten / brauner Rohrzucker
Vodka / Limetten / brauner Rohrzucker
Havana Club 3y / Limetten / frische Minze / brauner Rohrzucker
Havana Club 3y / Limetten / Cola
WHISK(E)Y
Scotch Whisky
Irish Whiskey
American Whiskey
American Whiskey
Single Malt / Islay
In der Nase rauchig mit einem Hauch von Seetang. Rauchiger, aber auch süßlicher und etwas salziger
Geschmack mit einem lang anhaltenden Abgang.
